从该食品安全全景图上看到，目前的上海食品安全监管工作可概括为“源头严防”、“过程严管”及“风险严控”三大步骤。

首先在“源头严防”上，为防止不合格的食品流入市场，上成年癫痫海将严管农业投入品经营和使用;明确食用农产品生产经营禁止行为;实行农产品标准化生产。同时，本市食品与外埠食品企业食品安全信息对接，登记进沪食品相关信息，进口食品安全信息监管部门互相通报，督促进口商、经营企业公布临近保质期进口食品的相关信息。

其次，“过程严管”则要求依规开展餐饮服务和网络订餐。按照规定，食品生产经营者应当积癫痫病危害极对本单位进大连哪些癫痫医院比较好行食品安全知识培训，并建立执行从业人员健康管理制度。

最后，在“风险严控”上，新条例明确：若食品质量出现问题，网络餐饮平台必须先行赔付。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当依法实行首付责任制，先行赔付，不得推诿。此外，新条例鼓励食品生产经营者参加食品安全责任保险。严重违法责任人，将禁入食品行业。

政企合作创新传播形式也是“食品安全之旅”全景图的一大特色，上海市领导日前指示，“要加大对《条例》的宣传解读，做到家喻户晓、人人皆知，鼓励全民共同参与”。“食品安全之旅”全景图一改条例宣传的刻板模式，在容易触达消费者的大众点评App首页进行展示。让消费者在享受趣味的同时，潜移默化地学习到食品安全常识。这样的形式创新也得到很多用户的“点赞”认可。截止目前，“食品安全之旅”全景图获得超300万次用户点击癫痫发作的急救药物。

从相关人士处获悉，面对新环境下的食品安全问题，多元社会力量共同参与食品安全治理、宣传，是食品安全监管模式改革的必然选择。能否借助互联网企业的力量，变“监管”为“共治”、用更多样的手段推进食品安全目标的实现，是上海政府监管部门今后探索的方向。