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黄瓜这部位大家都扔掉,其实吃了可防大病

黄瓜是家庭餐桌上的“常客”,有“平民蔬菜”之称,脆甜多汁、物美价廉,而且有美容减肥、利尿防病的功效。但大部分人在吃黄瓜,或者切黄瓜的时候,都习惯将黄瓜把扔掉,其实这是一种浪费!黄瓜把儿含有较多的苦味素,苦味成分为葫芦素C,是罕有的排毒养颜食品。

黄瓜把儿的功效

黄瓜把儿排毒养颜功效最强

人们在食用黄瓜时,因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实,这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的,而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

更重要的是,葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性,抑制肝纤维增生,从而可预防原发性肝癌。

①切碎凉拌

做凉菜的时候,尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些,然后和黄瓜一起拌入菜中。


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