羊肉对于补血补气有着很好的功效，而且羊肉对于治疗驱寒，肠胃不好，长期体弱多病的朋友们来说有着很好的滋补功效，那么很多朋友们在市面上买回来的瘦羊肉，并不知道是如何制作的，接下来的文章了解一下熟羊肉的做法大全。

红烧羊肋：

原料：羊肋条肉1500克，胡萝卜2根，大茴香2颗，干辣椒2个，葱、姜、酱油、清水适量。

做法：1．羊肋条肉洗净，切块，在开水锅中略烫，放入砂锅内。

2．胡萝卜切成块，放入砂锅内，再加大茴香、干辣椒、葱、姜、酱油、清水适量，用大火烧沸后改用小火炖烂，收稠卤汁即成。

清蒸羊肉：

原料：瘦羊肉750克，葱、姜、大茴香、花椒、鸡汤、精盐、味精、麻油适量。

做法：1．瘦羊肉切成3大块，洗净后入沸水锅中煮一下，捞出洗净。

2．羊肉再放入沸水中，加葱、姜、大茴香、花椒各适量，煮熟。

3．将羊肉捞出来，晾凉，去浮沫，切成薄片，垫入碗底成梯形，上面放少量葱、姜，加鸡汤，上笼蒸15分钟取出。

4．去葱、姜，汤沥入锅内，肉扣入汤盘，再将原汤加适量精盐和味精调匀，加麻油，浇在羊肉上即成。

清汤羊腿：

荥阳市哪家癫痫病医院最专业原料：羊腿肉1000克，白萝卜块200克，黄上蔡县看癫痫病最好的医院油50克，葱秦皇岛市母猪疯的最新治疗医院、姜、清水、盐、味精、青蒜丝、胡椒粉适量。

做法：1．羊腿肉洗净，斩成块，放入开水锅中煮3分钟后洗净。

2．原锅洗净，加清水，放入羊肉块，大火烧开，撇去浮沫，加入白萝卜块、葱、姜、黄油，烧至酥烂，加盐、味精、青蒜丝、胡椒粉，盛入碗内即可。

葱炒羊肉丝：

原料：羊腿肉300克，大葱250克，油40克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、黄酒、干淀粉各适量。

上面的文章当中了解到了烧羊肉的做法大全，方法其实非常的简单在生活当中，大家只花一会的时间就可以做出好吃得的羊肉，熟的羊肉做起来很方便，步骤和方法大家看其实非常的简洁。