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为什么吃蒸菜能减肥瘦身

随着现在生活水平的逐步提高,身体肥胖的人越来越多,当体重超标,身体肥胖的时候,会对身体健康造成一定的影响。所以很多的人认为多吃一些蒸菜就会有减肥瘦身的效果,这个因为蒸菜中使用的油非常少,蒸菜的热量也比较少,并且蒸菜还能最大的保留了各种食材的营养成分。

为什么吃蒸菜能减肥瘦身

1.在烹饪技法中,“蒸”属于“汽熟法”,河南军海脑病医院口碑怎样是利用蒸汽的对流作用,把热量传递给菜肴原料,使其成熟。蒸制时间和火候,根据原料性质、要求而定。用汽昆明军海癫痫病医院图熟法制作的菜肴,无需翻动原料,菜肴形态完美,口味鲜嫩、熟烂。“蒸”是食物营养素损失最小、烹调用油最少的一种烹饪方法。

2.养成清淡少油少盐的饮食习惯,是减少肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的重要措施,其中烹调用油建议每人每天25克或30克。

做法一:酱醋蒸茄子

食材:长茄子500g,大蒜碎1茶匙(5g),香菜1支,生抽2茶匙(10ml),香醋2茶匙(10ml),辣椒油1茶匙(5ml),芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖1/2茶匙(3g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)

制作步骤

1.长茄子洗净,去蒂去皮,切成10cm长的细条,放入盐水中浸泡10分钟去除涩味。生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌鄂尔多斯治癫痫的医院匀调成料汁,待用。

2.将茄子条从盐水中捞出,并挤去水分,置于一较深的容器中,放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。取出蒸好的茄条,将其码放入盘中,浇上调好的料汁,撒上大蒜碎,放上香菜,晾凉即可食用。

方法二:小米蒸排骨

食材:排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳(可省略)

制作步骤:

1.小米淘洗干净,加水浸泡2小时;红薯切片;姜剁成末;蒜切末。将肉排剁成三厘米见方的小块,然后清洗冲水,尽量冲去其自身的血污。将姜、蒜末与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀。

2.然后加入适量的盐、生抽、腐乳、料酒、色拉油,搅拌均匀。生粉用少许水调开成湿淀粉,一斤排骨建议放2钱青少年癫痫吃什么药好生粉。湿淀粉倒入排骨中,继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融合。最后倒入小米,搅拌均匀,让每根排骨都均匀地裹上小米,盖上保鲜膜,腌2小时。

3.红薯片垫底,将腌制好的排骨平铺在上面。记住,一定要平铺,不可将排骨摞在一起,平铺才会使排骨受热均匀。将排骨放入蒸锅中,大火蒸约40分钟至脱骨,取出撒上葱花,即成。