实际上都看的品种有很多种，而在生活当中我们可能经常吃到的就是黄豆干，它属于历史悠久的民间小吃，含有各种有利于身体健康的营养物延安哪家癫痫病医院有名质，麻辣豆干是人们经常会做的一道食物，一直以来人们对于麻辣的时候都非常的钟爱，适当的吃可以帮助我们保护心脏健康，那么现在就去看看麻辣豆干的做法。

豆干中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸，而这些成分的比例刚好接近人体所需要的，对于常见的心血管疾病，高血压以及胆固醇等问题都可以有效的解决，也是帮助促进小儿骨骼发育的美味食物。

豆干半斤 剁辣椒 赫章县儿科癫痫医院大蒜 适量 熟芝麻适量 盐适量 辣椒油适量 酱油适量 味精适量 孜然粉适量 花椒粉适量 麻油适量 耗油适量 白糖适量

1. 从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种，吃起来会很有筋斗。(湖南武冈产的豆干很有名，切开来不会碎，里面压得很紧。)注意：一定要选好的豆干哟!

2. 再上一张切开来的照片，看——里面压果洛藏族自治州甘德县母猪疯治疗最好的医院有哪得很紧、很细，没有气孔。

3. 将豆干切成薄片。

4. 像这么薄——

5. 将豆干入烧沸的水中焯烫一分钟左右，去掉豆腥味。然后控干水，把豆干用一个大点的容器装住。

6. 拿一个小碗，调入湖南剁辣椒和大蒜末。

7. 炒锅置火上，放植物油(略多点)烧热，下剁辣椒、蒜末炒香，在下芝麻略炒，关火。8. 将热油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在装有豆干的容器内。再依次加入盐、酱油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蚝油和少量白糖。接下来就是不停地拌——拌——，注意不要把豆干戳破了。

9. 装盘——看：红油流淌、鲜香四溢的麻辣豆干大功告成!

麻辣豆干可以帮助我们起到开会增强食欲的作用癫痫病小发作预防，但是在制作的过程当中辣椒的一个食用量也是需要注意的，因为过多的辣椒其实会容易导致上火等问题，对于小孩子来讲接受辣椒的程度可能就没有大人的那么高，所以食用的量一定要控制。