水晶小籠包具有潔白松軟、甜肥而不膩等食物特點，制作時做法步驟如下文所示：

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1、制馅。撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天即可，冬天时通常要腌制7天)。

2、制包皮。将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60、20、20分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。将面放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。

3、包馅心并蒸熟。每个包子再加些绵白糖，包好之后上笼屉蒸熟，一般来说需要使用蒸制四十分钟左右，在变熟后，香喷喷的水晶小笼包就可以出锅食用了。

其实水晶小笼包的制作方法和普通包子基本差不多，只是需要使用的材料有所差异，大家在制作时就要注意。读完这篇癫痫病医院哪家最好文章的常德哪家医院治疗癫痫最好时候，小编相信对此感兴趣的朋友们已经迫不及待的流出口水了吧？那就准新疆治疗癫痫病的医院备好所有材料开始癫痫是否遗传制作吧。